3M™ クリーントレース™ タンパク残留測定スワブ インスタント CIT50, 50 本/箱

表面に残った食品残滓（タンパク質）を検出することにより洗浄度を判定します。タンパク質が残存すると微生物の増殖が促進され、汚染の原因となります。CIT50はHACCPのモニタリング方法の一つとして使用できます

• 製造ラインや作業現場の洗浄レベルの確認と衛生教育に適しています。
• 測定30秒後の色の変化(黄色→青緑色)で洗浄レベルが確認できます。
• 比較的安価な価格設定ですので、定性的な判断で管理できる場所にはお奨めです。
• 輸送条件：常温
• タンパク質を指標とした洗浄後のモニタリング製品です。色の変化によって洗浄度がわかります。
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