「食」の安全を担保する上で、製造工程における環境検査はたいへん重要です。食品事故の多くは、製造工程での微生物、異物、アレルゲンの混入によるものです。通常抜き取り検査で行われる原料検査や製品検査だけでは十分な管理はできません。
３Ｍ™ 衛生モニタリング製品は、工程の洗浄が正しく行われているかを現場で確認でき、適切な対策を打つことにお役立ていただける製品です。目的や用途に分けてお使いいただけるように、ATP、タンパク、微生物などの指標を用いた製品ラインナップをとりそろえております。