At 3M, we discover and innovate in nearly every industry to help solve problems around the world.
RTE(調理済み)食品は喫食前に加熱しない場合があるため、製造工程でのリスク(微生物、異物、アレルゲンの混入等)から「安全・安心」を担保することが大変重要です。製造工程の衛生管理を正しく行うために、品質管理担当者は信頼性が高く、結果に個人によるばらつきが起こりにくい検査方法を選び取る必要があります。
3Mの食品衛生管理製品は、「安全・安心」の実現をしっかりとサポートします。 検査の信頼性・正確性を向上させながら、検査室の効率化・生産性向上を達成する方法をご共有します。
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3Mの食品衛生管理製品は製造工程のあらゆるで場所で活用できます。各工程上のボタンを押して該当製品をご確認ください。
食材や器具に微生物が付着していないか確認する
機器を消毒した上で、衛生レベルを確認する
包装資材の安全性を確認する
細菌によっては低温でも生き続けることができ至適温度に戻ると活性化するため、微生物の有無を確認する
食品だけでなく、倉庫が適切な環境であるかどうかを確認する
二次汚染を防ぐ
衛生指標菌3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク)
病原菌3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用
環境モニタリング3M™ クリーントレース™ ATP 測定機器 3M™ クリーントレース™ ATP 測定試薬 UXL100
サンプル採取3M™ スワブ
衛生指標菌3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート)
病原菌3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - サルモネラ属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用
病原菌3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - サルモネラ属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - E. coli O157(H7 含む)用
微生物検査3M™ ペトリフィルム™ プレートリーダー アドバンスト 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 乳酸菌数測定用プレート(LABプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート)
病原菌検査3M™ 病原菌自動検出システムおよびアクセサリーキット 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - サルモネラ属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - E. coli O157(H7 含む)用
衛生モニタリング製品3M™ クリーントレース™ ATP 測定試薬 UXL100 3M™ クリーントレース™ アレルゲンスクリーニング用タンパク残留測定スワブ ALLTEC60 3M™ クリーントレース™ タンパク残留測定スワブ PRO50
衛生指標菌3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 乳酸菌数測定用プレート(LABプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート)
衛生指標菌3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 腸内細菌科菌群数測定用プレート(EBプレート) 3M™ ペトリフィルム™ リステリア環境微生物測定用プレート(ELプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 乳酸菌数測定用プレート(LABプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート)
病原菌3M™ 病原菌自動検出システムおよびアクセサリーキット 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - サルモネラ属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - E. coli O157(H7 含む)用
環境モニタリング3M™ クリーントレース™ ATP 測定試薬 UXL100 3M™ クリーントレース™ ATP試薬 AQT200 3M™ クリーントレース™ アレルゲンスクリーニング用タンパク残留測定スワブ ALLTEC60 3M™ クリーントレース™ タンパク残留測定スワブ PRO50