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正確・迅速・簡便な検査で、水産加工ラインを汚染から守りましょう。
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3Mの食品衛生管理製品は製造工程のあらゆる段階で活用できます。
水産加工品が工場に到着したら、まずは洗浄が必要です。
汚染されていないことを確認するために、器具の検査も重要です。
細菌検査をすることで、製造に適切な環境であることを確認します。
包装資材を検査し、汚染されていないことを確認します。
製品だけでなく器具の保管条件が適切かどうかも検査することで、高い衛生基準を満たすことが出来ます。
微生物検査 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク)
病原菌検査 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用
衛生モニタリング製品 3M™ クリーントレース™ ATP 測定機器 3M™ クリーントレース™ ATP 測定試薬 UXL100
サンプル採取 3M™ スワブ
調製済み前増菌培地 3M™ フレーザーブロスサプリメント
病原菌検査 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - サルモネラ属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用
サンプル採取3M™ スワブ
調製済み前増菌培地3M™ フレーザーブロスサプリメント
病原菌検査 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用
微生物検査 3M™ ペトリフィルム™ プレートリーダー アドバンスト 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 乳酸菌数測定用プレート(LABプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート)
病原菌検査 3M™ 病原菌自動検出システムおよびアクセサリーキット 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - サルモネラ属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリア属菌用 3M™ 病原菌検出アッセイ 2 - リステリアモノサイトゲネス用
衛生モニタリング製品 3M™ クリーントレース™ ATP 測定機器 3M™ クリーントレース™ ATP 測定試薬 UXL100 3M™ クリーントレース™ アレルゲンスクリーニング用タンパク残留測定スワブ ALLTEC60 3M™ クリーントレース™ タンパク残留測定スワブ PRO50
微生物検査 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート(ACプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート) 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数測定用プレート(ECプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ Ecoliおよび大腸菌群数迅速測定用プレート(RECプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 乳酸菌数測定用プレート(LABプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート(STX プレート・ディスク) 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用プレート(YMプレート) ・ 3M™ ペトリフィルム™ カビ・酵母迅速測定用プレート(RYMプレート) 3M™ ペトリフィルム™ 腸内細菌科菌群数測定用プレート(EBプレート) 3M™ ペトリフィルム™ リステリア環境微生物測定用プレート(ELプレート)
衛生モニタリング製品 3M™ クリーントレース™ ATP 測定機器 3M™ クリーントレース™ ATP 測定試薬 UXL100 3M™ クリーントレース™ ATP試薬 AQT200 3M™ クリーントレース™ アレルゲンスクリーニング用タンパク残留測定スワブ ALLTEC60 3M™ クリーントレース™ タンパク残留測定スワブ PRO50
加工ラインを汚染から守りましょう。水産加工業界によく見られるサルモネラ属菌、大腸菌群などの微生物について学び、その検出方法について確認しましょう。
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