Man with blue flannel long-sleeve shirt holding up a glass of beer in a brewery.

ビール醸造におすすめの
3Mのフィルター製品と
ガスコントロール製品

ビール醸造におすすめの 3Mのフィルター製品と ガスコントロール製品

適切なろ過と溶存ガスの制御を行うことで、ビールの味や見た目を安定させ、腐敗を防ぐことができます。2回目、3回目、100回目のバッチも、1回目と同じように美味しくなるようにしましょう。

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ビールの醸造は、忍耐と注意を必要とする芸術です。

醸造プロセスは信頼性が高く、効率的でなければならず、廃棄物を最小限に抑え、最終製品を最大限に高めることができます。

ビール醸造という芸術は、ろ過されたきれいな水を使い、下流で酵母や沈殿物を取り除くことから始まります。

適切なろ過と溶存ガスの制御により、安定したビールの保存期間を最大限に延ばし、美味しく高品質なビールをお客様にお届けするお手伝いをいたします。


プロセスマップ

ここでは、ろ過と溶存ガスのコントロールが醸造プロセスを向上させる例をご紹介します。

ビールの濁りコントロール

3Mのフィルトレーション製品は、汚染物質や濁りの除去を可能にします。

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溶存ガスのコントロール

お客様の生産プロセスに膜を使った先進的な科学技術を導入することで、作業効率を高めることができます。

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珪藻土トラップによるろ過

イーストや珪藻土の微粉末が下流の機器や配管を汚染するのを防ぐのに役立ちます。

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非加熱ビール用の精密ろ過

3Mのメンブレンによるろ過は、高いレベルで微生物の安定性を確保できるソリューションです。

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水の前処理

3Mは、高品質なビールのために、高品質な水のろ過を提供してきた長い歴史があります。

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滅菌された空気

3M の無菌エア・ガスフィルターは、空気中の汚染がビールに影響するのを防ぐことに役立ちます。

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滅菌された空気

3Mの無菌エア・ガスフィルターは、空気中の汚染がビールに影響するのを防ぐことに役立ちます。

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ガスコントロール

お客様の生産プロセスに膜を使った先進的な科学を導入することで、作業効率向上のお手伝いを致します。

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醸造所でのアプリケーション

3Mのフィルトレーションは、その性能、利便性、品質において世界中の醸造所で信頼されています。

効率的で効果的なソリューション、使いやすくメンテナンスが容易なシステム、そして生産量を最大化し、廃棄物を最小限に抑えることで製造に貢献します。

濁りのコントロール
ビールは、発酵過程で酵母やその他の微粉末により自然に濁りが発生するため、プレフィルトレーション段階での粒子保持と清澄化が重要になります。3Mのろ過製品は、汚染物質を除去するだけでなく、味を損なうことなく適切なレベルの濁りを提供し、クリーンでクリアなビールの実現に役立ちます。また、プレフィルトレーションの段階は、最終的なフィルターを保護して、より長いサービスライフを実現することに繋がります。

ブルワリー向けの注目製品

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溶存ガスのコントロール

スピーディで効率的な溶存ガスコントロールを実現します。

ビール製造において、水中の酸素は腐敗を促進し、賞味期限を短くします。また、ビールの香りや味にも影響を与えます。二酸化炭素や窒素も、製品の味や口当たり、外観に影響を与えます。液体へのガスの添加と除去の両方が可能な3M™ リキセル™ 分離膜モジュールは、多目的でコンパクトなインラインソリューションであり、正確な濃度レベルで液体の脱酸素、脱炭酸、炭酸化、窒素化を迅速に行います。


醸造所の溶存ガスコントロール用の注目製品

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珪藻土トラップフィルター

トラップフィルターには2つの重要な役割があります。1つ目は、通常のフィルター動作中に珪藻土フィルターからランダムに通過する外部の珪藻土の微粉末や酵母を減少させること。2つ目は、トラップフィルターは、珪藻土フィルターが誤作動した場合にプロセスを守る保険となります。


醸造所における珪藻土トラップろ過の注目製品

精密ろ過

メンブレンフィルターでのろ過は、化学薬品や熱を使用せずに容器内の微生物の安定性を実現する優れた方法です。充填後数週間から数ヶ月後まで、製品が開封されるまで官能的な特性を保つことができます。3Mは、微生物学的安定性を達成するための効果の高いソリューションを提供します。


非加熱ビール用精密ろ過の注目製品

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水処理

ビールの基本的な原料である水は、慎重に管理する必要があります。多くの醸造所では醸造とブレンドのための水の準備、ボトルや樽の洗浄水、除菌水にはろ過のプロセスが欠かせません。3Mのろ過製品は、世界中のボトルドウォーターや食品・飲料メーカーに高品質な水のろ過を提供してきた長い歴史があります。3Mは、お客様のプロセス要件を満たすために、様々な設計に対応できる高品質な水のろ過を提供します。


醸造所における水処理に関する注目製品

エアーの滅菌

ビールを空気中の汚染物質から守るために、信頼性の高い無菌ガスろ過が必要です。3Mのフィルターは、タンクの通気口、麦汁のエアレーション、充填ラインの空気循環などに使用できます。


タンクベント用エアフィルターの注目製品

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