飲食店向け製品
飲食店向け製品
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一見さんを、常連さんに。
素晴らしい料理以外に ― 衛生面やスムーズな接客で、競合他社と差別化を図ること可能です。3Mはお客様やその顧客のニーズを満たす、高水準で多彩なソリューションで日常の業務をサポートします。ドライブスルーのための高度なコミュニケーションシステムや業務用浄水器、業務用クリーニング製品などにより、リピート客の増加に貢献します。
Featured Food Service Products
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飲食業界のあらゆる業態の調理で欠かせない水。水道水に含まれる細かい異物や残留塩素を除去して、どこでも美味しい水を使えるようにします。
■ブロックカーボン
特性の異なる活性炭を複数ブレンドし、細かく粉砕してからポリオレフィン樹脂と混合して多孔質体に成型しました。有効表面積が大きく、幅広い吸着特性を持つ活性炭が、残留塩素や不快な臭いのもととなる物質をよく吸着するので、水本来のおいしさを長く楽しむことができます。また、活性炭粒子の流出が少ないので、すぐに使用することができます。■除菌メンブレン
HFシリーズは、ブロックカーボンの外側に、目の細かいメンブレン（平膜）を装着しています。これにより、混入してしまった細菌、バクテリア、クリプトスポリジウム（原虫）を除菌することができ、安心です。また、メンブレンは上流側が粗く下流側が密な二層構造となっていて、プリーツ状に折り畳まれて装着されています。これらの工夫により目詰まりしにくく、より長い製品寿命を実現しています。 -
日本料理のだしや炊飯には軟水が適していると言われます。また、スチームコンベクションオーブンやエスプレッソマシン等の加熱機器を、スケールトラブルから守ります。
■イオン交換樹脂
浄軟水器であるSGPシリーズ／Pシリーズには、高品質なイオン交換樹脂が使用されています。イオン交換樹脂は、水の中に含まれるカルシウムイオンやマグネシウムイオンを置換し、ヘビーでビターな硬水をピュアでまろやかな軟水に変化させます。
お茶や、だしを使う和食、白米の炊飯には、軟水が適していると言われており、食材のおいしさを引き出します。■スケール防止
浄軟水器であるSGPシリーズ／Pシリーズは、イオン交換樹脂により硬度成分を取り除くことで、スケーが析出されにくくなります。水蒸気を発生させるような、温度条件が厳しいエスプレッソマシーンやスチームコンベクションオーブン等の厨房機器のスケール防止に効果的です。 -
業務用浄水器は、定期的な交換が必要です。
90°回転させるだけの、誰でも簡単に交換できる3M™ 業務用浄水器は、ろ材に触れることなく、衛生的に交換が可能です。
また、浄水器ヘッドにはオートバルブが内蔵されているため、交換時に元栓を止める必要がありません。
